Notre histoire
Une table simple, des producteurs que nous connaissons, une équipe soudée.
Depuis 2012
La maison
Une table simple, des produits choisis
Nous cuisinons avec des producteurs que nous connaissons par leur prénom. La carte change au rythme des saisons et des arrivages : ce que vous trouvez dans l’assiette est ce qu’il y avait de meilleur ce matin.
Ici, tout est préparé sur place, du pain aux desserts, dans une cuisine ouverte sur la salle.
- Producteurs locaux et circuits courts
- Carte renouvelée à chaque saison
- Cuisine entièrement faite maison
Depuis 2012
Quatorze ans, une même adresse
2012
Ouverture du bistrot
Marc Delmas reprend l’ancien café de la rue de la République : 28 couverts, une cuisine ouverte et une carte courte.
2015
La terrasse
Aménagement de la cour intérieure en terrasse végétalisée, à l’abri de la rue, 24 couverts de plus.
2019
Le pain et la pâtisserie
Hugo Perrin prend la pâtisserie : pain, viennoiseries du dimanche et desserts, tous faits maison.
2024
Quinze producteurs
Une carte écrite chaque semaine avec quinze producteurs de la région, pour la plupart depuis les débuts.
Nos engagements
Ce qui guide notre cuisine
01
Le marché d’abord
La carte s’écrit au retour du marché : c’est le produit qui décide du plat, jamais l’inverse.
02
Le fait-maison
Fonds, sauces, pains, desserts : tout est préparé dans nos cuisines, sans produit industriel.
03
L’accueil
Un repas réussi, c’est aussi du temps, de l’écoute et un service qui sait se faire discret.
14 ans
de cuisine maison
60
couverts, terrasse comprise
100 %
fait maison
15
producteurs partenaires
Réservation
Une table vous attend
Pour un déjeuner, un dîner ou une grande occasion : réservez, nous nous occupons du reste.